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マグロの中落ち手巻き
マグロの中落ち手巻き
4.00
ぐるなび会員さん 2012/6/11 10:24
これはコース料理の最後に出てくるもので、目の前でマグロの中落ちをどっさりと巻き込んで、シャリよりマグロの方が多いんじゃないかくらいにして巻いてくれます。しかも結構な大きさ、新鮮な中落ちの旨みと巻き立てのシャキっとした海苔の風味がとても印象的です。

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