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- ぐるなび会員さん 2012/1/31 23:44
- 最近お気に入りのラーメンは、宝介のニラなんばんラーメンです。ここのラーメンは濃厚とんこつスープと秘伝味噌の組合せが最高です。とんこつ特有の臭みもなく、スープもあっさりとこってりが選べます。実は出されたこのままだと、インパクトの無いありふれた味にしか思えないのですが、置いてある薬味のニラなんばんとキムチを自分で入れて、完成するラーメンなんです。もちろんニラなんばんとキムチなので、入れすぎると辛いので少しずつ入れて、自分の好みの味に仕上げます。ニラなんばんとキムチは食べ放題です。入れるのと入れないのとでは、こんなに味が変化するものなのかと驚きます。辛さと旨みが増したスープは美味しく、最後まで飲み干してしまうほど。あとかなりトロトロのチャーシューも大好きです！
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