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▼投稿日順 評価点数順
圓山ラーメン(三重県/桑名・四日市・三重北部)
投稿日’12/02/08
3.5 点
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京都の豚骨醤油ラーメンらしいが、本場を知らないので何とも比較のし様がない。見た目は至って普通の豚骨醤油で…[続きを読む]
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六厘舎TOKYO(東京都/東京駅(八重洲))
4.5 点
名古屋タカシマヤでの物産展にて食す。(2009年夏)魚粉使用、スープ割り時柚子がはいる。人気店だけあって、味にハ…[続きを読む]
龍月尾張旭店(愛知県/尾張旭・長久手・日進)
4.0 点
中華そば(柚子入り)を注文。以前に比べてやや塩辛く感じたが、やや縮れの麺に適度にスープが絡んでいい感じで…[続きを読む]
梨の花(千葉県/八千代・佐倉・四街道)
豚骨醤油のラーメンがメインのようだが、新メニューとして「塩」が出ている模様なので、そちらを注文。出汁は煮…[続きを読む]
麺処くるり(東京都/神楽坂)
麹の風味がかなり強く、濃厚こってり味噌といったところだが、脂の量もかなり多く胸焼けがしそうだったので、ス…[続きを読む]
麺工房しろきや(千葉県/千葉駅・蘇我)
鶏がらを使用したと思われる塩ラーメン。大盛りが無料で注文できる模様なので迷わず注文。魚粉を混ぜたと思われ…[続きを読む]
麺や福一(千葉県/成田・佐原)
土休日昼と平日夜限定の「鶏ミソラーメン」を注文。白味噌独特の濃厚な舌触りと風味が特徴で一般的な味噌ラーメ…[続きを読む]
麺屋剛流(千葉県/都賀・鎌取)
3.0 点
中華そばという名称を聞くと透き通った醤油スープを想像するが、こちらは全く異なっていた。丼の中でスープを泡…[続きを読む]
麺屋 一八(愛知県/常滑・知多半島)
5.0 点
基本の「塩らぁ麺」を注文。待つこと15分ほど。底まで見えそうな透き通ったスープに自家製らしい麺が鎮座してい…[続きを読む]
麺や 六三六・名駅店(愛知県/名駅前・国際センター)
麺はまるでうどんの様な、直径1cmくらいの縮れ麺。しかしうどんほど水分量が多くなく、食感は噛み応えを感じる…[続きを読む]
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