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▼投稿日順 評価点数順
しげ(兵庫県/伊丹)
投稿日’11/12/13
3.5 点
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焼鳥屋でもこのキモ造りは外せません。ごま油と岩塩とでいただくキモには旨みがぎっしり入っています。これがう…[続きを読む]
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地鳥の造りです 名古屋コーチンの胸肉を使った一品です。噛みしめると旨みが沸いてきます。[続きを読む]
3.0 点
しげの名物地鳥のホルモン焼きです。キモ玉ヒモハツなどがちょっと濃いめの味で炒められてます。卵黄とからべて…[続きを読む]
焼き鳥で嬉しいのがきれいに焼けた皮です。ここの皮は表面がサクッとして噛むと脂が出てきます。丁寧な仕事が良…[続きを読む]
焼き鳥と言えばネック、ここのネックは良い感じで火が通っています。滴り落ちる鳥の脂がもったいないほど、塩が…[続きを読む]
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焼鳥屋でもこのキモ造りは外せません。ごま油と岩塩とでいただくキモには旨みがぎっしり入っています。これがう…[続きを読む]