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▲投稿日順 評価点数順
ミノビ(東京都/田町・三田)
投稿日’13/01/23
3.5 点
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突き出しで一口サイズでしたが、かなりしっかりした魚介の味がありました。[続きを読む]
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5.0 点
見た目が美しいです。生々しい鴨肉の色も美しく、その中に浮いているフォアグラの色・形・バランスの造形美も見…[続きを読む]
4.0 点
カキは、ミネラル感が濃縮されていて、とても美味しかったです。大きな生ガキ1個を、味の雰囲気をそのままで3…[続きを読む]
程よく煮込まれており、ライヨールの良く切れるナイフだったので、ジューシーさを逃さずに頂くことができました…[続きを読む]
見た目も美味しそうですが、実際に美味しかったです。芸術的なロースト具合で、ローストの風味と生肉のジューシ…[続きを読む]
素晴らしいローストぶりです。外がカリッとしてて、見るだけで香ばしさが伝わってきます。豚のロースではあるの…[続きを読む]
スポンジがしっとりしてて、スポンジだけでもミルクレープのようでした。スポンジもクリームも甘すぎず、上品で…[続きを読む]
まったりとしてチョコらしさが濃厚で美味しかったです。[続きを読む]
ファーブルトンは、カヌレみたいで高級な美味しさでした。チーズケーキは、メープル味で初めての美味しさでした。[続きを読む]
4.5 点
見た目がお洒落です。ジュレの甲殻類とコンソメの相性はばっちりで、エビセンのコンソメ味のようでした。ウニも…[続きを読む]
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突き出しで一口サイズでしたが、かなりしっかりした魚介の味がありました。[続きを読む]