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▼投稿日順 評価点数順
晩酌邸(東京都/新宿三丁目)
投稿日’14/02/04
3.5 点
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何よりも、見た目がきれいです。アンチョビソースのクリーミーな濃厚さも美味しかったです。[続きを読む]
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4.0 点
生肉に熱い出汁を掛けてもらい、しゃぶしゃぶの出来がありです。画期的な料理です!しかも、とても美味しいので…[続きを読む]
牛のタタキの生肉感が素晴らしかったです。実に綺麗なピンク色でした。ブルゴーニュワインにとても合います。[続きを読む]
器が蓄熱体で、しばらくの間、ジュージューしていました。トントロだけあって、甘い脂身が絶妙に美味しかったで…[続きを読む]
レバーですが、白レバー(脂肪肝)なので、レバー臭さは殆ど無く、トロのようにトロっとしていました。美味しい…[続きを読む]
投稿日’14/01/30
パルミジャーノ、チェダー、カマンベール、ウォッシュの4種でした。どれも味わい深く、ワインに合いました。[続きを読む]
スパイシーで辛いだけでなく旨みもあり、素晴らしい味付けです。[続きを読む]
チンゲン菜、牡蠣の他に、つぶ貝が入っています。素材の味とソースのバランスが良かったです。[続きを読む]
投稿日’12/11/17
ボージョレヌーボのルーツと言われる貴重なワインです。ラベルの爺様は、「ムッシューボージョレ」ことジェラー…[続きを読む]
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何よりも、見た目がきれいです。アンチョビソースのクリーミーな濃厚さも美味しかったです。[続きを読む]