(長野県/松本・白馬・中信州) 渓流荘しおり絵への口コミ
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- 【宴会】
- 更新‘23/11/16
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- 【同僚と】
- 更新‘23/11/14
長野県の旅館「しおり絵」の夕食。
茄子の揚げ出しは、中は豆腐のような、湯葉のような、練り物になっており、
それが揚げられていて、熱々のあんがかかっています。
熱々!
あんが濃くなく、マイルドな塩加減で、ほぼ残さず頂けました。
また、揚げ方の上手なこと!
あんがかかってもサクっとしている仕上がりにびっくりです。